Первый хлебозавод калининград торты

Первый хлебозавод Калининград: торты и кондитерская продукция

История и специализация предприятия

Первый хлебозавод Калининград — одно из старейших предприятий хлебопекарной отрасли региона, специализирующееся на производстве хлебобулочной и кондитерской продукции. Основанное в советский период, предприятие прошло модернизацию, сохранив традиции и расширив ассортимент за счёт внедрения современных технологий. Важной частью производственной линейки являются торты, которые выпускаются под различными марками и в широком ассортименте.

Производственные мощности и стандарты качества

Производственный комплекс оснащён автоматизированными линиями, что позволяет выпускать до нескольких тонн готовой продукции ежедневно. Все этапы — от замеса теста до упаковки — контролируются в соответствии с требованиями HACCP и ГОСТ. Технологический контроль включает:

выбор сертифицированного сырья;
лабораторный анализ на каждом этапе;
регулярное санитарное обслуживание оборудования.

Применение современных рецептур и соблюдение температурно-влажностных режимов позволяют гарантировать высокое качество продукции.

Ассортимент тортов

Продуктовая линейка тортов отличается разнообразием и отвечает требованиям различных сегментов потребителей. Наиболее востребованные категории:

Бисквитные торты — классические варианты с масляными и сливочными кремами.
Слоёные торты — изделия из слоёного теста с заварным кремом.
Торты с глазурью и помадкой — для праздничных мероприятий и корпоративных заказов.
Диетические и вегетарианские варианты — с пониженным содержанием сахара и без использования продуктов животного происхождения.

Система дистрибуции и логистика

Сбытовая сеть охватывает всю Калининградскую область. Продукция первого хлебозавода Калининград поставляется:

в сетевые и локальные продуктовые магазины;
в специализированные кондитерские отделы;
в сегмент HoReCa — кафе, рестораны и гостиницы.

Логистическая служба использует транспорт с изотермическими отсеками для сохранения температурного режима при перевозке, что особенно важно при доставке тортов.

Инновации в рецептуре и упаковке

В последние годы предприятие внедряет инновационные подходы:

Упаковка с модифицированной газовой средой — продлевает срок хранения без использования консервантов.
Интерактивная маркировка — QR-коды с данными о составе, сроках годности и пищевой ценности.
Разработка рецептур с учётом аллергических ограничений: торты без глютена, без лактозы и с пониженной калорийностью.

Сертификация и соответствие нормативам

Продукция сертифицирована по стандартам:

ГОСТ 31752-2012 — требования к тортам и пирожным;
ISO 22000 — система управления безопасностью пищевой продукции;
EAC — единый знак обращения продукции на рынке стран ЕАЭС.

Соблюдение данных норм подтверждено независимыми аудитами и результатами проверок контролирующих органов.

FAQ

Какие сроки хранения у тортов первого хлебозавода Калининград?
Срок хранения зависит от вида изделия и условий упаковки. В среднем составляет от 72 часов до 10 суток.

Можно ли заказать торт на индивидуальный праздник?
Да, предприятие принимает заказы на изготовление тортов по индивидуальному дизайну с соблюдением стандартов качества и безопасности.

Какие меры предпринимаются для сохранения свежести тортов при доставке?
Применяются специализированные транспортные средства с контролем температуры, а также герметичная упаковка.

Где можно купить торты от первого хлебозавода Калининград?
Продукция реализуется в крупных торговых сетях, на специализированных точках продаж и через дистрибьюторов.

Есть ли информация о составе и пищевой ценности на упаковке?
На всех упаковках размещена обязательная маркировка, включающая данные о составе, пищевой ценности, сроке годности и условиях хранения.